Norsk helse- og avholdsforbund (NHA)

Grønn salat med soltørka tomat

vinjar — Wed, 11 Apr 2012 07:34:55 +0000

Sunn og god salat til 3-4 personer:

1 pakke hjertesalat
2 never ruccolasalat
½ pakke sukkererter
60 g soltørka tomat
100 g fetaost i terninger
4 ss pinjekjerner eller valnøtter
en klype havsalt
1 ss balsamicoeddik eller sitronsaft

Skyll salaten og slyng den tørr i en salatslynge. Riv den i passe store biter. Skjær sukkerertene
i to og de soltørka tomatene i strimler. Rist pinjekjernene i tørr stekepanne. Rør om hele
tiden slik at de ikke brenner seg. Bland sammen. Ha i balsamicoeddik, et par klyper havsalt
og noen ss olje fra de soltørka tomatene eller fetaosten.

Oppskrift og bilde: Linn-Helene Stølen

Utfordring for frivillige organisasjoner

vinjar — Thu, 08 Mar 2012 09:54:37 +0000

De siste årene har NHA hatt flere utfordringer med å holde seg til departementets krav ift. rusforebyggende frivillige organisasjoner. Disse utfordringene er ikke på langt nær over og den siste tidens kontrovers rundt tilskudd til frivillige organisasjoner har ikke gjort saken bedre.

Frykter tilskuddsbråket gir frivillighetsdød

Alkoholinntak øker blant unge

christian — Mon, 30 Jan 2012 13:12:02 +0000

På legevakta i Oslo er det gjort en undersøkelse blant 540 ungdommer under 23 år. 22 % drikker daglig, og så mye som 33 % viste tegn til avhengighetsproblematikk.

Alkohol er ofte en døråpner til bruk av hasj og sterkere stoffer, og disse resultatene er derfor et dårlig tegn.

Siden tilgjengeligheten av alkohol har blitt liberalisert både lokalt og nasjonalt så er det viktigere å selv sette klare grenser. NHA anbefaler at man helt tar avstand fra alkohol samt alle rusmidler. Se hvilke fordeler det har her.

Les hele artikkelen i Bergens Tidene.

Kosthold: en personlig sak?

vinjar — Thu, 26 Jan 2012 08:59:48 +0000

Endelig kom det ut i media – et innlegg om ernæring som løfter blikket fra navlen og utover i samfunnet og verden. Ved sist styremøte i Norsk helse- og avholdsforbund snakket vi mye om hvor viktig det er å også få frem de ikke-egoistiske motiver for god helse. Det handler ikke bare om meg og min helse, men det handler om samfunnets helse. I alkoholdebatten er det kanskje lettere å ta frem disse aspektene da alkoholmisbruk mer direkte går ut over samfunnet. Men i dette innlegget i Aftenposten trekker Ragnhild R. Lorentzen, Stina Dolvik og Cathrine Frisvold også frem de samfunnsmessige konsekvensene av kosthold.

Innlegget i Aftenposten

Å tro på Gud gir bedre helse

christian — Sat, 31 Dec 2011 10:00:53 +0000

Forskning viser at det er en sammenheng mellom å være religiøst aktiv og å leve lenger. Flere studier viser til og med at tillit til Gud kan være en styrke både i forebyggelse av livsstilssykdom og det å takle en kronisk sykdom. Faktisk viser forskning også at religiøst aktive har en høyere følelse av velvære – til og med mer enn det andre faktorer så som sosial støtte kan gi.

Det er gjort forskning på kristne og jøder, som viser at religiøs tro er veldig bra både for din mentale og fysiske helse. Det er lavere forekomst av depresjon, samtidig som flere har fremtidshåp, mening med livet og takler stressfulle situasjoner bedre. Det er også vist at religiøst aktive bruker mindre alkohol og røyk.

Mer info og fordeler om å tro på Gud her.

Kilder:
- Glass TA, de Leon CM, Marottoli RA, et al. Population based study of social and productive activities as predictors of survival among elderly Americans. BMJ 1999;319:478-83
- Ell K, Nishimoto R, Morvay T, et al. A longitudinal analysis of psychological adaption among survivors of cancer. Cancer 1989;63:406-13.
- Sørbye, Liv Wegeland. Spirituality as healt-promotion in a pluralistic society. Insitute of nursing and health, Diakonhjemmet university college.
- Handbook of religion and Health, Koenig et al. http://admin.cmf.org.uk/pdf/helix/aut04/29books.pdf

Forskere: Du trenger en hviledag

christian — Sun, 25 Dec 2011 10:10:00 +0000

Vi trenger alle hvile, både kropp og sinn. I en artikkel i Startribune refereres det til psykologer, pastorer, forskere og til og med politikere, som oppfordrer til å ta i bruk det gamle konseptet om sabbaten, en hviledag. Dette er ikke bare for de religiøse.

En konstant strøm av informasjon og det at vi stadig er travle, påvirker vår evne til å tenke og ta avgjørelser, sier forskere. Psykologer og nebrobiologer mener at om sabbaten ikke eksisterte, ville det vært mer nødvendig enn noensinne å ta den i bruk, ser man bort fra religion.

Les mer om sabbaten og hvor den kommer fra her.

Kan hjertesykdom forebygges og reverseres?

christian — Tue, 20 Dec 2011 13:37:38 +0000

CNN har lagd en dokumentar om hjerteinnfarkt der de ser på erfaringer og forskning rundt dette temaet.

Bill Clinton er én av de som blir intervjuet. Han ble selv hjerteoperert i 2004 etter at blodårene som forsyner hjertet med blod, var tette. Han begynte da å spise et sunnere kosthold, som innholdt mindre kolesterol. I 2010 var de tette igjen. Denne gangen bestemte han seg for å gjøre en mer drastisk forandring. Han valgte å bli veganer (vegetarianer minus egg og melk). Etter dette er både blodprøver, puls og blodtrykk bra, og han føler i tillegg at han har mye mer energi…

Se denne spennende dokumentaren på CNN om hjerteinnfarkt

Transfett gjør deg syk

christian — Wed, 14 Dec 2011 10:48:52 +0000

Foto: Oleksandr Pakhay

Transfett kan gjøre at mat smaker godt og varer lenger, men det har svært dårlig effekt på helsa.

«Transfett øker det dårlige kolesterolet, akkurat som mettet fett, men det øker også betennelse, samt senker det gode kolesterolet som beskytter oss mot hjertesykdom», sier Andrea Giancoli, American Dietetic Association til health.com

I følge forskning.no kan transfett også føre til kroniske sykdommer.

I hvilke matvarer finnes transfett?
I Norge er det ikke pålagt å opplyse om mat inneholder transfett. Det finnes naturlig i melk og kjøtt, og i planteoljer som er bearbeidet gjennom høy temperatur. Om du leser varedeklarasjonen på et produkt bør du være obs på: «Herdet vegetabilsk fett» og «Delvis herdet vegetabilsk fett» De inneholder svært usunne fettforbindelser. Noen matvarer du bør være forsiktig med er mat som er fritert, bakefett i feks. kjeks og kaker, potetgul og ferdigmat. Varer med lang holdbarhetsdato inneholder ofte transfett.

Myke margariner inneholder mindre transfett enn harde. I fremstillingsprosessen av margarin dannes det dog giftige oksidasjonsprodukter som er svært helseskadelige. Helsedirektet har fastslått at melk og meieriprodukter er den største kilden til mettet fett og transfett i dagens kosthold.

I matvaretabellen kan du selv søke på matvarer og se innholdet av transfett (Transumettede fettsyrer) Noen matvarer viser ikke transfett-innholdet.

Kan man bli tjukk av stress?

christian — Sat, 10 Dec 2011 10:56:43 +0000

Foto: FreeDigitalPhotos.net

Når man er stresset minker forbrenningen i kroppen, fordi den er i konstant beredskap. Man vil heller ikke tenke like mye på hva man spiser og hvor mye. Hvis søvnkvaliteten i tillegg er dårlig, så påvirker det vekta.

Stresshormonene fører til økt avleiring av fett rundt magen, etter man har spist. Disse hormonene blir i kroppen flere timer etter du har stresset, så det holder ikke med å hvile noen minutter etter du har stresset i deg et måltid.

Les mer i artikkelen på ABC Nyheter. Tips for et sundt kosthold kan du få her.

Sukker- og fettavhengighet

christian — Mon, 05 Dec 2011 11:48:05 +0000

Foto: Maggie Smith

Forskere mener at både sukker og fett kan gi avhengighet som ligner på narko-avhengighet. Kombinasjonen av sukker og fett kom sterkest ut i forsøket, som egentlig gikk på narko-avhengighet.

Les artikkelen her.