Aftenposten publiserte nylig en interessant artikkel om lav-karbo dietter. Mange gode referanser og spørsmålstegn rundt sponsede studier – som forekommer i de fleste fagmiljøer, men som man bør være oppmerksom på.
Sveriges Radio hevder mange av de viktige studiene som støtter dietten er sponset og de legger til at dieten også er uheldig for miljøet.
http://www.aftenposten.no/helse/article4212761.ece#xtor=RSS-3
I site utgave av Tidsskrift for den norske legeforening skriver Anne Forus om Lars Henrik Høies forskning. Den viser at «soyaprotein reduserer mengden LDL-kolesterol og totalkolesterol i blodet, men effekten er motsatt for soyaprotein behandlet ved svært høy temperatur.» Høie sier også at den samme effekten kan ses med melkeproteiner.
Studien til Høie var en klinisk studie med personer som hadde diabetes type 2 og hyperkolesterolemi som fikk soyaprotein som kosttilskudd. I England og USA har man lenge sagt at daglig inntak av soyaprotein reduserer risikoen for hjerte-/karsykdom.
Link til artikkelen i Tidsskriftet.